【台湾お土産】紅海堂のカラスミソースがおいしすぎる!アレンジあり

台湾旅行のお土産

【台湾お土産】紅海堂のカラスミソースがおいしすぎる!アレンジあり どうも、台湾好きのおっくんです。

こうやってブログをやっていると、一度行ったお店や観光地を
旅行が終わった後に再度調べることが多いです。

で、調べていると

[st-kaiwa1]こんな知らんかった!という情報を発見します。[/st-kaiwa1]

迪化街にある紅海堂で売っているカラスミソースが絶品らしい!

と、評判になっていたので、次の台湾旅行でもう一度行ってみました。

お店にいくと棚に2つだけあったのですが…
どうしても、お家用、友達用、家族用に買いたかったので、
お店に方にお願いして、在庫をだしてもらいました。

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ソース状のカラスミが瓶詰めされていて、カラスミよりも手軽に使える

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カラスミって焼いて食べたり、パスタにかけて食べるんだけど、
いざ、使おうとおもっても、冷凍保存してるから解凍がめんどくさかったり、
一気に食べないと鮮度も悪くなるので、結局ずっと冷凍したままになっています。

それで、冷凍焼けしておいしくなくなってしまう…
なんてことがよくあるんですよね。

でもカラスミソースは違います。
スプーンでさっととりだせるから
カラスミよりも手軽に使えるのがグッド!

すでにペースト状になっているので、
料理にも使いやすいです。

口コミではご飯にかけて食べると絶品!
と書いてありました。

紅海堂で売っているカラスミソースをご飯の上に乗っけて食べるとおいしいのです。

紅海堂で売っているカラスミソースをご飯の上に乗っけて食べるとおいしいのです。

たしかに
ご飯にカラスミソースをかけて食べても
おいしいんだけど…

カラスミソースにマヨネーズをからめると味がマイルドになっておいしくなります。

カラスミソースにマヨネーズをからめると味がマイルドになっておいしくなります。

うちでは大根を薄くスライスして…
カラスミソースにマヨネーズを混ぜて
大根にのっけて食べる!

スライスした大根にカラスミソース&マヨネーズをのっけて食べると絶品です。

スライスした大根にカラスミソース&マヨネーズをのっけて食べると絶品です。

サクサクとした大根の食感と
濃厚なカラスミソースにマヨネーズを入れることで
マイルドな味になるんです!

これがもう美味しくて…
エンドレス大根です。

ぜひやってみてください!

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